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            多聚賴氨酸生產廠家、多聚賴氨酸價格、食品

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            主營產品:,多聚賴氨酸作用,多聚賴氨酸含量,多聚賴氨酸用量,多聚賴氨酸報價

            產品內容:

            型號:食品級

            包裝:25公斤紙板桶(內襯聚乙烯袋)

            性狀:白色粉末

            用途:防腐劑

            生產廠家:鄭州超凡化工有限公司

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            【產品名稱】多聚賴氨酸

            【產品特點】

            1.多聚賴氨酸抑菌譜廣:ε-PL對革蘭氏陽性菌、革蘭氏陰性菌、酵母菌、霉菌均有很好的抑菌效果,并且對一些耐熱性芽孢桿菌和病毒也有一定抑制作用。

             2.安全性能高:當人體食用后,可降解為L-賴氨酸這一人體必需氨基酸,進一步用于蛋白質合成或繼續代謝,無任何毒性,并于2003年通過了美國食品和管理(FDA)的許可,因此它被譽為“營養型防腐劑”。

             3.熱穩定性好:PL在高溫條件下很穩定,80℃60分鐘及120℃20分鐘加熱,均保持其抑菌能力,它能承受一般食品加工過程的熱處理,可隨原料一同進行滅菌處理。

            4.水溶性極強:PL的水溶性好,有利于在食品中的添加使用。

            【應用范圍】

            多聚賴氨酸添加于食品中僅需微量就能奏效,且不會影響食品口味感,可做食品的天然保存劑。它天然安全,符合消費者的健康需求。在日本已經得到廣泛應用。多聚賴氨酸應用于糕點、面包食品中,能有效的抑制耐熱性芽孢桿菌的增殖,延長保存期;應用于低糖低熱量食品,如乳蛋白冰淇淋、奶油制品等,可改善其保存性;在低溫軟罐頭食品中加微量ε-多聚賴氨酸可防止殺菌后產生異味;在冷藏食品中添加多聚賴氨酸能起到保證質量的效果。

            【產品用量】

            多聚賴氨酸作為抑菌劑在食品中使用時,通常與其它物質配合使用,以達到增效和經濟的目的。常用的配合物質可分為五類:

            1. 酒精,使用量為30~70%,主要應用于各種蛋制品。

            2、有機酸,常常使用的有機酸一般有:醋酸、蘋果酸、馬來酸、檸檬酸、琥珀酸等,使用量在0.5~50%之間,主要應用于米飯、飲料、色拉、醬類等食品;

            3、甘油酯,甘油酯多為低級脂肪酸酯,用量在0.01~5%之間,主要用于動物性蛋白,乳蛋白較多的食品。

            4、甘氨酸,用量為0.01~10%;主要應用于牛奶防腐。

            5、其它天然抑菌劑。

            【產品包裝】多聚賴氨酸內用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。

            【產品貯存】多聚賴氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。

            超凡致力于人類高品質的生活,為食品加工業、工業及家用清潔和醫藥等方面提供高質量的產品。所有產品的制造過程都考慮到可持續發展,對社會負責。歡迎致電洽談!鄭州超凡化工產品有限公司產品有限公司,歡迎新老客戶致電洽談!

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